12. kwietnia obchodzimy Dzień Czekolady. W Audycjach Kulturalnych zabieramy więc Słuchaczy do krainy kakao i jednej z najstarszych fabryk czekolady w Polsce, która w tym roku kończy 170 lat. Mowa o Fabryce Czekolady Wedla. O kulturowym znaczeniu słodkości opowiada Maestro Czekolady Janusz Profus.
Transkrypcja podcastu do pobrania pod tekstem poniżej.
W podcaście zastanawiamy się czy jest na świecie ktoś, kto nie lubi czekolady? Jeśli znają Państwo taką osobę koniecznie prosimy nas o tym poinformować! Nasz gość mówi o historii zmiany postrzegania tego przysmaku. W XVIII w. czekolada była sprzedawana w aptekach, a jeszcze w czasach PRL był to towar luksusowy. Trudno w to uwierzyć, wiedząc że dzisiaj może sobie na niego pozwolić właściwie każdy. W rozmowie cofamy się do odległej przeszłości, kiedy to ziarna kakaowca były… środkiem płatniczym.
Janusz Profus przypomina historię trzech pokoleń rodziny Wedlów i ich związków ze światem kultury. Dla marki pracowali m.in. jedna z najważniejszych malarek XX wieku Zofia Stryjeńska, architekt Józef Napoleon Czerwiński, który zaprojektował gmach funkcjonującej do dziś fabryki oraz włoski grafik – Leonetto Cappiello, nazywany „ojcem nowoczesnej reklamy”.
Więcej o książce „Sztuka dwudziestolecia” Katarzyny Nowakowskiej-Sito, wydanej przez NCK, o której wspominamy w podcaście, posłuchają Państwo w rozmowie „Sztuka dwudziestolecia. Formy i konteksty”.
Fot. dzięki uprzejmości Fabryki Wedla
Dzień Czekolady! Odkrywamy kulturowe oblicze kakaowego przysmaku – transkrypcja podcastu
Animacja lokalnej kultury pełni wiele funkcji. Może być praktyką rozwijającą aktywne uczestnictwo w kulturze, czynnikiem zmiany społecznej, generatorem zrównoważonego rozwoju. Może być też narzędziem tworzenia struktur umożliwiających pełną i autentyczną partycypację. Jest bowiem zorientowana na budowanie poziomych relacji międzyludzkich, które są podstawą współpracy i budują kapitał społeczny. O… Czytaj dalej
Odczucie nierównego traktowania jest powszechne wśród osób pracowniczych i dyrektorskich w samorządowych instytucjach kultury, a także wśród osób artystycznych, aktywistycznych i freelancerskich pracujących w obszarze kultury. W przypadku instytucji kultury, ich pracowników i pracowniczek, udowodnić tezę o nierównym traktowaniu przez państwo jest stosunkowo łatwo. Instytucje kultury i osoby… Czytaj dalej
W ostatnim odcinku cyklu o języku niewykluczającym rozmawiamy o feminatywach, rodzaju neutralnym oraz formach językowych niewskazujących na płeć. Opowiada o nich Mateusz Adamczyk, który tym razem wcielił się w rolę gościa. Zapraszamy do wysłuchania rozmowy, w której zastanawiamy się nad feminatywami z perspektywy języka oraz kulturowych uwarunkowań. Czytaj dalej
W kolejnym podcaście o języku włączającym rozmawiamy o komunikacji z osobami starszymi. Czym jest „ageizm językowy” i na czym polega „dziadurzenie”? O tym usłyszą Państwo w rozmowie Mateusza Adamczyka z Magdaleną Małgorzatą Skrzydlewską – specjalistką w zakresie komunikacji społecznej, trenerką, animatorką społeczną, prezeską Stowarzyszenia Forum 4 Czerwca. Czytaj dalej
W czwartym odcinku cyklu o języku włączającym Mateusz Adamczyk rozmawia z dziennikarzem i publicystą Marcinem Dzierżanowskim, współautorem poradnika „Jak mówić i pisać o osobach LGBT+”. W podcaście zastanawiamy się, jakie określenia związane z orientacją seksualną i tożsamością płciową są najwłaściwsze, a jakie powinny odejść do lamusa. Cykl… Czytaj dalej
Album przygotowany przez Narodowe Archiwum Cyfrowe zawiera ponad 500 zdjęć, które zapraszają do odkrywania świata, po którym do dziś prawie nie ma śladu. Zapisane na fotografiach Kresy zaskakują swoją różnorodnością i naturalnym pięknem. „Kresy. Fotografie z Narodowego Archiwum Cyfrowego” to znacznie poszerzona wersja albumu wydanego przez NAC w… Czytaj dalej